Els 5 plats imprescindibles de Terrassa al Pap (1a part)

Avui des de Terrassa al Pap us portem un primer “especial” de gastronomia terrassenca. Aquesta vegada no ens fixarem en un sol local sinó que venim amb una llista dels 5 plats que més ens han marcat i que considerem imprescindibles de Terrassa; allò que com a egarencs i egarenques heu d’haver tastat sí o sí. Som-hi!

1.- El montadito de foie amb poma caramel·litzada de @vinsitapesgalileu

Comencem amb l’artilleria pesada. Si us agrada el foie i la combinació de dolç-salat, us assegurem que aquest montadito us farà elevar al setè cel.

2.- El tàrtar coreà de @lluis_i_tu

Un dels plats estrella d’aquest restaurant; un tàrtar de vedella amb un toc súper especial que estem segurs que us encantarà.

3.- La cua de bou amb foie i dàtils de @restaurantlindret

Ja veieu que el foie ens enamora… Però és que aquesta cua de bou val moltíssim la pena! La carn es desfà a la boca i la salseta que l’acompanya és senzillament una meravella.

4.- El croissant de ricotta i taronja de @laxicrapastisseria

No podia faltar una referència dolça. La Xicra ens enamora, i el seu croissant de ricotta i taronja ens flipa! Gens empalagós i molt molt original.

5.- Els tacos de vedella de @rohostreetfood

Podríem dir que aquests tacos els vam demanar un dia de casualitat i s’han convertit en un imprescindible cada vegada que anem a aquest restaurant. Amb un toc picantó, us transportaran a Mèxic directament (d’aquest plat no en tenim foto, així que hi haureu d’anar vosaltres mateixos a fer-hi un cop d’ull).

Vosaltres heu tastat algun dels nostres imprescindibles? Us en falta algun a la llista?