Set cansaladers de Terrassa i Matadepera llancen «la botifarra solidària» amb Càritas

Etiquetes: Nadal2020, Menja't el Nadal a Terrassa (gastronomia) | Temps de lectura: 2 minuts

dijous, 26 novembre, 2020 - 11:45

Comprar botifarra els mesos de desembre i gener serà un acte solidari gràcies a la iniciativa que han llançat set cansaladers de Terrassa i Matadepera. Per cada quilo de botifarra que venguin, faran una donació a Càritas Terrassa d’una caixa de 6 brics de llet. Però això no és tot: cadascun d’ells ha escollit una botifarra exclusiva per a aquesta iniciativa

Qui són els set cansaladers participants i amb quines botifarres hi participen?

De Matadepera:

Cal Trapet: Botifarra de poma i foie, amb base de cansalada
Planell Pauls: Botifarra de bolets

De Terrassa:

Casanovas Cansaladers: «Botifarra del diable», picantona picantona
Casanovas 1906: «Botifarra de Sant Llorenç», picada rústica i herbes de muntanya
Eduard Morera: Botifarra d'escalivada
Embotits Sánchez: Botifarra amb botifarra negre i alls tendres
El Tastet de la Cisqueta: «Botifarra Cantinflas», amb vedella, cansalada, bacó, formatge cheddar, ceba, vi blanc i oli

El preu de les botifarres, com a iniciativa solidària que és, s’ha unificat a 12,50€/Kg. De cara al mes de gener està previst que alguns dels participants variïn la modalitat de botifarra per fer-la més dinàmica.

L’objectiu de la iniciativa és doble: d'una banda, solidària amb Càritas, per donar suport en un moment en què moltes famílies de la ciutat ho estan passant realment malament. La contribució amb productes d’alimentació serà molt benvinguda.

De l'altra, els professionals volen afegir un toc de qualitat a aquesta acció, per donar valor al seu sector—la cansaladeria—, empreses de comerç detallista de la carn i l'elaboració artesana de productes carnis i menjars cuinats.

Aquestes festes de Nadal, compra «la botifarra solidària»!