José Pérez (restaurant Nou 101): “El nostre punt fort és l’ambient de familiaritat amb el client”
José Pérez (restaurant Nou 101): “El nostre punt fort és l’ambient de familiaritat amb el client”
Etiquetes: entrevista, El Nou 101 | Temps de lectura: 3 minuts
El restaurant Nou 101 es troba al carrer de Granada, al barri d’Ègara. Aquest establiment, de més de 40 anys d’història, ha tornat a obrir després de tres anys i mig gràcies a en José Pérez, qui ha estat tota la seva vida vinculat a l’hostaleria i que ara engega aquest projecte familiar.
